miércoles, 10 de julio de 2013

Espaguetti all'Arrabbiata






Me encanta hacer pasta, prepararla de mil y una formas, descubrir nuevas salsas para acompañar, nuevas texturas y sabores.

Como la salsa all'arrabbiata, que pensé que iba a ser muy muy picante y ahora se encuentra ubicada en primer lugar en mis salsas de tomate favoritas.

Os dejo una sencilla receta con la que utilizar esta salsa que hemos elaborado en el post de ayer.



INGREDIENTES (4 personas):

400 gr. de pasta
Queso parmesano rallado
Sal



ELABORACIÓN:

1. Pon una olla alta con abundante agua con sal y lleva a ebullición. Cuece los espaguettis durante unos minutos y escurre cuando estén al dente.

2. Sirve cuatro raciones, salsea con la salsa de tomate y espolvorea con el queso parmesano.