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Galletas Craqueladas de Naranja y Jengibre

Si conoces las galletas craqueladas (Galletitas blanco y negro), tan deliciosas y chocolateadas, te encantarán estas galletas parecidas pero con un sabor invernal de naranja y jengibre.
Me encanta este tipo de galletas fácil de preparar, donde no necesito cortadores ni rodillos para cortar galletas, sino al estilo de las tradicionales american cookies.
Estas han durado una tarde en casa. Su sabor a naranja y sutil jengibre son fantásticas.
Un éxito.


INGREDIENTES:
60 gr. Mantequilla blanda 100 gr. Panela Ralladura de una naranja 2 huevos Zumo de media naranja 170 gr. De harina de trigo ½ cucharadita de levadura 1 pizca de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo Azúcar glass (para rebozar)

ELABORACIÓN:
Elaboración Tradicional.
1.Precalienta el horno 180º. Prepara una fuente o tupper amplio con azúcar glass para rebozar las galletas.

2.Tamizar la harina con la levadura química y el jengibre y agregar la sal. Reservar.

3.Rallar la piel de la naranja y exprimir media pieza.

4.Batir los huevos…

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